宾馆管理规章制度(通用5篇)。
公司制定规章制度必须要在全员面前公示，用规章制度来管理企业可以保证企业稳步发展。规章制度帮助新入职员工懂得工作中基本的规矩，公司如何制定有效的规章制度是一个难题。在这里编辑为您准备了一篇令您满意的“宾馆管理规章制度”，以下是本文提供的一些有用的参考信息请您查看！
宾馆管理规章制度 篇1
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化：设专(兼)职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。
程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。
宾馆管理规章制度 篇2
一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
宾馆卫生制度
一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。
四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。
五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
宾馆管理规章制度 篇3
(一)安全生产组织制度
1、建立三级安全生产组织
(1)酒店总经理是酒店安全生产工作的第一责任人;并由总经理指定一名酒店领导，担任酒店安全生产工作的直接责任人，对酒店的安全生产工作统一指挥，全面负责。
(2) 酒店设安全生产领导小组，负责对酒店和各部门的安全生产工作的检查、监督、协调和处理;以及对本制度的实施行使监督职能。
(3)各部门成立安全生产小组，负责对本部门安全生产工作的检查、督促和整改。各部门经理，担任该部门的安全生产负责人，结合部门实际情况，可在班组指定安全生产负责人，并负责组织落实本部门安全生产工作的措施，把安全生产工作列入议事日程，抓紧、抓细、抓好。
2、安全生产责任人的职责
(1)领导本部门的安全生产的组织，认真贯彻落实安全生产管理规定。
(2)组织制定本部门安全生产工作的规章制度或措施。
(3)负责对本部门安全生产工作的检查，发现隐患及时组织整改。
(4)负责对本部门安全事故的调查，并协助有关部门调查事故原因。
3、对员工进行劳动安全的宣传教育，认真落实岗位责任制。
4、总结安全生产工作，每月向酒店总经理和酒店安全生产领导小组(由总经理、执总、店务会成员组成)报告工作情况。
(二)安全生产工作制度
总的要求是要坚持以人为本，通过落实各项规章制度和操作规程，保证不出人身安全事故。
1、做好班前班后防火、防毒、防盗、防伤，防其它灾害及事故的“五防“的检查，发现问题及时处理并向主管部门报告。
2、熟悉本岗位的环境、生产设备的性能、使用方法及日常维护常识，严格按照设备使用规程操作。
3、必须严格保持生产环境和设备的整洁，使用部门的员工必须按照设备使用说明，于班前班后做好设备的交接班以及设备的清洁卫生工作。
4、所有设备必须保持95%以上的完好率。发现设备损坏或故障，要及时保修和修理。任何部门、任何个人未经请示同意，不得以任何理由擅自拆除或移动生产设备的位置。
5、凡属高空作业(包括客房抹窗)，必须扎安全带。
6、厨房热油开炸时，要注意掌握控制油温，防止油锅起火。
7、存放易燃易爆危险物品的地方或仓库及重要部门(包括发电房、空调房、电话总机房、厨房、施工场地等)。
8、有关物资仓库管理和防火工作要求，请按酒店《消防管理制度》执行。
9、加强对员工的安全生产教育，并与技术培训、定期考核结合起来，考核合格方可上岗。
10、凡外单位来本酒店施工，必须首先到保安部备案(由工程部负责通知)。本单位或外单位因施工需要动火的工程，必须到消防中心办理动火证，并按XCG046制度要求执行。
11、厨房、餐厅、仓库、施工场地，必须健全安全用电制度，人离即关灯、关电、关气、关水、关门窗。客房内的电源插座要经常检查，如有松动或损坏要及时报修。
12、用液化气炉时，要严格执行操作规程，用前检查气管、气瓶、阀门有否漏气、发现漏气即停止使用，并报告工程部维修。
13、各部门和班组内(包括客房)及员工值班室，未经许可不得私自增加用电设备。乱拉电线，禁止存放易燃易爆物品。
14、任何部门或个人未经酒店领导或总经理办公室同意，不得私自带人到客房、厨房或其它生产工作部位参观、会客。
15、任何个人不准私自带人(包括家人、亲戚、朋友等)在客房等地方过夜。
(三)安全生产和检查制度
1、酒店的电器设备、包括电路、空调机、抽风设备、排气设备、管道气表、水阀等，每年由工程部组织全面检查保养两次;酒店用的蓄水箱，每年由工程部组织清洗两次。
2、 防火设备，由消防中心负责组织检查，具体按酒店消防管理制度办理;
3、 餐厅接待500人以上的大型酒会或重要接待任务，要事先通知总经理办公室派员前往协助食品卫生的检查或留样工作，并通知保安部负责安全保卫工作。
4、酒店安全生产领导小组对各部门、施工现场的生产安全设备和对本规定执行情况，每月组织检查1—2次。
(四)全店危险点重点控制制度
1、酒店运行部门分别列出火、毒、盗、伤危险点，以便于加强重点监控。
2、各危险点必须做到员工时查、班组日查、部门周查、酒店月查。
3、保安部每日巡检，总值班经理日巡查，应把危险点作为重点，以保证全店安全。
4、危险点的监控，重在加强执行力，狠抓落实，破坏一切产生火、毒、盗、伤等恶性事故的形成条件。
5、对于危险点控制的好人好事和麻木懈怠人员将按《__酒店奖惩条例》给予奖惩。
一、酒店爱卫会的组成及职能
酒店卫生工作的管理由酒店爱国卫生运动委员会(以下简称爱卫会)统一组织协调。
1、爱卫会组成
爱卫会由主任一名(由酒店副总经理兼任)，副主任一至二名，委员若干名组成，下设爱卫会办公室，负责酒店日常的卫生组织协调管理工作。
2、工作职能
(1)贯彻落实市政府及上级部门对卫生管理工作的指示，要求和GB/T 14308-20__标准。
(2)制定酒店的卫生管理制度、长短期卫生目标及实施计划。
(3)协助总经理对酒店各部门卫生管理工作进行监督检查。
(4)组织协调酒店的卫生宣传教育工作。
(5)主持审议酒店各部门年度卫生指标执行及完成情况。
(6)定期向总经理汇报卫生工作指标执行和完成情况。
二、检查制度
1、各班组每天进行日常检查。(制定部门的规范)
2、质管部每周四周例检中，清洁卫生作为重要内容。
3、专职质检员每日巡检。
4、对检查情况进行书面(口头)通报。
5、按《质量管理奖惩条例》奖惩。
(六)总值班经理制度
1、为保证酒店各项工作正常运转，及时处理各类问题，酒店设立总值班经理。总值班经理须按《酒店总值班表》参加值班，因事调班须得到执行总经理批准。
2、在值班室值班时，必须拉开窗帘，打开门，留意室外周围情况，晚上12：00时后才可关门休息。要随时协助夜班各岗位人员处理夜间出现的问题。值班人员必须在值班室睡觉，并保持座机和手机的畅通。
3、在值班时间内，值班经理要到部门、班组、酒店大院巡查，指导及协助各部门处理经营接待、安全保卫、设备运转等方面出现的问题，检查各部门值班情况。各岗位员工要服从值班经理的领导，保证酒店接待服务工作的正常进行。
4、总值班经理要熟悉酒店的各种应急预案，遇到突发事件或险情时，值班经理要及时赶到现场，做好组织指挥工作。
5、做好宾客投诉的处理工作。对宾客投诉，值班人员应立即与有关部门联系解决。值班经理到部门、班组巡查的去向应通知总台人员，以便及时联系。
6、认真做好值班记录和交班工作，对重大问题、宾客投诉以及处理情况要做好记录，第二天晨会通报值班情况。
宾馆管理规章制度 篇4
负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客（散客及团队），为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；
2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；
3、掌握最准确的房态（入住与否、床位情况），制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料；
4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；
5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作；
6、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务；
7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；
8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
宾馆管理规章制度 篇5
一、凡开办宾馆(旅馆)应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动用心配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、用心协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为:
(1)将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆;
(2)卖淫、赌博、吸毒、传播物品等违法犯罪活动;
(3)对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。